很多人都说吃啥补啥，如果是肝脏不好，那要多吃猪肝吗？其实这是不正确的说法。猪肝虽好，但是如果肝不好的人，还是要少吃猪肝。由于猪肝本身含有很多毒素，如果肝脏不好的人吃了，毒素是无法正常排泄出去的。但是这样是否就断定猪肝是不好的食物呢？不能这样下定论。猪肝还是有非常多的好处的。只要我们能降猪肝中毒素清洗干净就行。
猪肝虽然长得“丑”，但是这些功效能“救命”，很多人不了解。
猪肝中含有大量的铁元素，是同类食物的5倍左右。而铁元素是补血的必须品，如果患有贫血的人，多吃点猪肝，可以很好的缓解贫血。从而改善女人气血不足引起了的疾病。所以，女人平时可以多吃点猪肝。
2、明目
大家是否知道猪肝还具有明目的功能，小孩子多吃点猪肝，可以很好的保护孩子的视力。由于猪肝中含有丰富的维生素A，而眼睛却大量的需要这种元素。所以，平常小孩子或者长期对着电脑工作的人，可以多食用猪肝。
由于猪肝中含有大量的硒元素，这种元素能够增强免疫力。如果，平时你是一个体质较虚的人，可以多食用猪肝，起到增强免疫力。不过，也不能完全依靠猪肝，平时也需要多加强体育锻炼。并且，猪肝也不能过度的食用，容易导致脂肪肝的发生。
4、护肝排毒
由于猪肝中含有维生素B2，这种维生素对人体的肝脏有很好的保护作用，并且还能对身体里面的毒素有一定的排出作用。
以上是猪肝的4种好处，平常多吃一点有利于身体健康，但是也不能过多食用。但是，也有一些人不能吃猪肝。
1、高尿酸和痛风的人
由于猪内脏和其他动物内脏中嘌呤含量过高，不利于缓解痛风病人甚至加重病情。痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组代谢性疾病，包括高尿酸血症、复发性急性关节炎、痛风沉积、痛风性慢性关节炎和痛风性肾病。
2、三高的人
三高是指高脂血症、高血压、糖尿病等。猪肝等动物内脏胆固醇含量高，会加重血管负担并引起动脉硬化，不利于三高的治疗。
维生素C容易被氧化和破坏。特别是当遇到铜离子时，即使微量的存在也足以使维生素C的氧化速率加快100倍。这样就容易使维生素C失去效果。
