每日推荐｜蒜蓉孜然烤鸡翅 口蘑烩莴笋 洋葱炒土豆

1

蒜蓉孜然烤鸡翅

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by 烧焦的apple

·主料·

鸡翅中｜6个

·辅料·

蒜蓉烧烤酱｜2汤匙

孜然粉｜1汤匙

葱｜2根

蒜｜2瓣

姜｜1小块

生抽｜1汤匙

料酒｜1汤匙

盐｜1/4茶匙

香油｜1茶匙

糖｜1/2茶匙

·做法·

1.翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味。

2.葱、蒜、姜切碎放入碗中，加入生抽、料酒、盐、香油、糖搅拌均匀。

3.翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味。

4. 烤盘铺上锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中；两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱或辣椒酱。

5.在鸡翅中表面撒上孜然粉，烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右即可。

2

口蘑烩莴笋

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by 小小蔻

·主料·

莴笋｜1根

口蘑｜200g

·辅料·

盐｜适量

鸡精｜1/2茶匙

葱｜1根

油｜适量

·做法·

1.莴笋去皮，洗净后切成小段，分段切成薄片。

2.口蘑去蒂，洗净后切片；葱切段备用。

3.锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止，莴笋片出锅沥干油。

4.锅内余油，继续加热。倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水。

5.将莴笋回锅，一起翻炒。调入适量的盐和鸡精，撒入葱段，翻炒均匀即可出锅。

3

洋葱炒土豆

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by Tony小屋

·主料·

土豆｜300g

洋葱｜半个

·辅料·

橄榄油｜适量

盐｜1/2茶匙

胡椒粉｜少许

黄油｜10g

香芹干片｜适量

·做法·

1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块，洋葱切成小碎粒。

2.热锅加入橄榄油，放入洋葱煸炒到焦黄。

3.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油。

4.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒，把土豆炒至焦黄，倒入已经炒成焦黄色的洋葱继续翻炒。

5.加入盐和胡椒粉调味；撒上香芹干片再翻炒几下就可以出锅了。