土豆泥，相信大家都耳熟能详，是将土豆当做原料，再添加一些自己喜欢的调料，放入锅中煮熟，再用工具捣成泥状，或者是先把土豆煮熟再去皮捣成泥，然后加入其他调料搅拌均匀。
在西餐中，土豆泥广受欢迎，赋予了土豆泥全新的味道，不仅口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，特别受到孩子们的热爱。
土豆作为生活中一种非常常见的食材，做法也是非常的广泛，从土豆刚传入中国开始到现在，各种各样用土豆发明的美食层出不穷。土豆最简单做法，不是烤着吃也不是炒着吃，而是蒸着吃，把土豆蒸到一定的程度，用工具压成泥，放点盐，加点葱，搅一搅便可食用，也就是我们今天所说的土豆泥，现代最简易的土豆美食。
在中国的西餐厅中，土豆泥出没的频率是很高的，而一份小小的土豆泥，价格也不便宜。经常逛超市的朋友，应该都知道土豆是非常便宜的一种食材。用餐厅一份土豆泥的价格，在家自己做，够你吃好几顿！
首先需要准备的材料有：土豆，牛奶，黄油，黑胡椒，耗油，淀粉。
第一步：准备3个土豆，去皮，切块。
第二步：将切好的土豆放入锅中，加入凉水没过土豆，中火煮开后转换成小火，大概30分钟左右。（温馨提示：大约就是你用筷子一戳，能把土豆轻松戳烂就代表土豆煮好了）
第三步：土豆煮好以后过滤掉水分，然后将土豆碾碎，碾的越细口感也就越好。（这里建议大家可以使用面粉筛筛一下，这样口感会非常好）
第四步：碾完以后我们用小火，分三次加入100毫升的牛奶。这里要不停的搅拌，防止粘锅。
首先我们开小火，加入100ml的牛奶，10g左右的黄油，黑胡椒适量就可以了，接着加入一勺耗油，一小撮鸡精搅拌均匀。然后关火待酱汁冷却之后，加入一勺的淀粉搅匀之后淋在土豆泥上面，我们的奶香土豆泥就制作完成了！
今天的小课程你学会了吗！赶快做一份特大土豆泥和家人一起分享吧！
