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085期泡椒烧鱼腩

时间：2018-07-29 19:16:29 作者：鱼腩 阅读：0

鱼腩腊鱼蚝油

“鱼腩就是鱼的身体最肥美的地方。鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。鱼腩含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，鱼腩肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

泡椒烧腊鱼腩，入口唇齿留香，让人回味无穷，佐粥下酒配米饭都特别好吃，喜欢的赶紧试试吧！”

用料

主料

腊鱼腩

300克

辅料

40克

生抽

15克

蚝油

5克

料酒

20克

姜

1块

泡椒

10个

大蒜籽

5粒

葱花

3克

泡椒烧鱼腩的做法

1.

2.

姜蒜泡椒切小粒

3.

腊鱼腩用温水洗净，斩成小块，控干水份

4.

起油锅，放入腊鱼腩煎一会

5.

放入姜蒜泡椒爆香

6.

倒入蚝油炒匀

7.

淋入料酒炒匀

8.

倒入少许清水煮一分钟

9.

淋入生抽炒匀

10.

撒葱花，即可出锅

烹饪技巧

腊鱼腩本身就是咸的，不需要放盐。

图文新闻

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