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长得像生菜，味道有点苦，清热去火佳品，大人小孩都爱吃

时间：2018-07-28 20:10:55 作者：花生 阅读：0

花生放入香油

清香苦菊（Chrysanthemum with Sauce）

这是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦菊、花生、盐，这道菜清香细腻，甜蜜可口，做法简单，有抗菌、解热、消炎、明目等功效。

原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。

1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀，即可。

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

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