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羊肉泡馍的做法

时间:2018-07-28 01:58:47 来源:厨房美食大餐作者:羊肉点击:

导读:[db:简介]
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原料:

、姜、蒜、桂皮、八角、党参芪、山奈、香叶、寇、砂仁、山楂、椒。

做法

1、选上好的羊,我们挑的是羊前一只。

2、洗净后切成大块。

3、羊放入高压锅,加入的炖料有:姜、蒜、桂皮、八角、党参芪、山奈、香叶、寇、砂仁、山楂、椒。

4、注入清大火煮开,撇去浮沫后转小火炖。

5、炖两个小时后,香关火。

6、炖的同时,面粉适量放入盆中。

7、加揉成软硬适度的面团,盖上醒20分钟。

8、将面团揪成大小相同的剂子,擀成圆片,放入平底锅中。

9、小火烙馍,盖上盖子。

10、翻面后的馍。

11、烙好的馍用成小丁(刀切也可以的,呵呵)。

12、锅中盛入炖羊的原,放入粉丝、木耳煮熟,加入适量的生抽、米、牛粉(鸡精、味精也可以)、露(没有可以省略)、调味

13、粉丝木耳熟了之后,倒入馍丁再煮片刻。

14、所有原料倒入碗中,加椒酱、、香、葱末、蒜,拌匀就可以开动了。

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