红人说——巨好吃的快手菜，照烧鸡腿皮香肉嫩

在外面日式餐厅吃饭的时候经常会看到有照烧鸡腿，也经常吃

可以说是百吃不厌的一道菜了

鸡肉皮香肉嫩还渗透了汁的味道，拌着汁也能吃完一碗饭呢！

没想到在家也能做！！！

接下来准备食材：鸡腿，姜蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，蜂蜜

步骤：

1、制作照烧汁：取2瓣大蒜切碎，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，一勺白糖，半碗水放在一起搅拌调成照烧汁。

2、鸡腿去骨，在背部划几刀方便入味；放入姜片和料酒腌制片刻。

3、锅中热油，放入姜蒜爆香，放入鸡腿，先煎鸡皮朝下的那面，小火煎3分钟左右，煎到鸡皮为金黄色；继续翻面煎制4-5分钟。

4、倒入照烧汁；小火炖到汤汁收浓裹匀即可出锅啦！鸡腿拿出切块、摆盘，淋上汁，就可以开动啦！

是不是很简单，快点来试试吧

提示：

1、鸡腿肉可以用牙签扎小孔或刀划开成小条，一是可以更好的入味，二是在煎鸡腿肉时鸡皮不会压缩变厚难煎熟。

2、做这道菜收汁时不要收太干，轻微留点汤汁。

做完这道菜后我火速光盘了，吃了好多米饭，照烧鸡腿皮香肉嫩，非常入味，这是一道营养丰富、老少皆宜的美食，大家快来试试吧！

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