罐头食品是食品工业发展的重要产物，种类有很多，我们最常见的肉类罐头有：午餐肉、沙丁鱼、红烧肉罐头等；水果类罐头：黄桃、菠萝、山楂、桔子等，记得小时候只有生病时才有机会品尝到水果罐头，那美味简直想起都流口水。
一、午餐肉
中国知名的肉类午餐肉罐头食品品牌( 公司) 、梅林( 上海梅林食品有限公司) 、古 龙 ( 厦 门 罐 头厂) 、雨润( 江苏雨润公司) ，其中上海梅林美达食品有限公司生产有水果罐头、滑子蘑罐头、午餐肉罐头等。产品主要销往日本、德国、法国、西班牙、南非、台湾等国家和地区。
金枪鱼、沙丁鱼和三文鱼是世界主要罐头加工品种，而鲭鱼、马鲛鱼罐头等近年来也得到长足发展。在我们国内最常见的是凤尾鱼罐头，豆豉味、五香味、茄汁味等都能经常在超市中找到。
水果黄桃、水果菠萝是最常见的，经常用来做蛋糕、甜品，口感很甜，但水果的香味也比较浓，山楂拿来做夏季开胃甜品也非常适合，酸酸甜甜，颜色也非常好看。
