说到一个词，形容好吃又昂贵的食物，非“山珍海味”莫属；山珍先放一边，先说海里的可食用的海鲜产品多达万种，而哪一些才能称得上“顶级”呢？今天就来盘点一下，那些可以称得上顶级的食材，看一看，你吃过几种呢？
蚝类：法国贝隆生蚝
法国西北部贝隆河口出产的贝隆牡蛎(法文：Huitre Belon de Bretagne)有“蚝中极品”的美誉。这里出产的生蚝肉体丰满，咬感脆爽，有特殊的榛果香气，还有明显又特殊的金属味，属于重口味生蚝级别。贝隆蚝等级分为11等，超过90克的会以“0”来评级。大一点是“00”、最大是“00000”。太小的生蚝只有壳没有肉，而太大只的肉会韧，因此拥有三四个“0”的的最好吃，当然价格也令人心惊。
蟹类：阿拉斯加帝王蟹
帝王蟹的产区有不少，有些甚至比阿拉斯加的蟹更加大也更贵，但是阿拉斯加的帝王蟹应该是知名度最高的蟹，也最受消费者喜爱。在深水海域长大的帝王蟹，肉质弹嫩，鲜甜无比，肥美丰腴，口感复杂层次变化，喜欢吃蟹的人一定要去尝试一下。
没有选择龙虾而是选红魔虾作为上榜虾类的原因是龙虾肉跟红魔虾比简直自惭形秽，它被很都美食家誉为“世界上最好吃的虾”。西班牙红魔虾个头大，肉质嫩，味道甜，最重要的是虾味超浓，可以超过一本海虾的十倍。同时深水区的虾虾脑干净，可直接使用，极具营养价值。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。体长能达到1~3米，大者长达4米多，是大洋中最为野性的鱼类。这也导致了它肉质的紧实、弹牙、鲜甜、美味。正宗的高档日本料理中的寿司都是由金枪鱼制作，可以说没有金枪鱼就没有生鱼片，也就没有日本寿司。
而目前，野生的蓝鳍金枪鱼已经被捕捞殆尽，数量大大减少。渔业专家警告说，如果不限制捕捞，蓝鳍金枪鱼可能会灭绝。目前，蓝鳍金枪鱼已成为极危物种，是野外濒危物种的最高级别。
在人类的大肆捕捞下，很多野生海鲜都面临了这么一个问题。而这些海鲜你都吃过吗？评论里来说说，你吃过的最贵的海鲜是哪种？
