菊花茶饮味甘苦，性微寒;有散风清热的功效、清肝明目和解毒消炎等作用，主治感冒风热，头痛病等。菊花茶除此功效与作用外，对眩晕、头痛、耳鸣也具有防治作用。
现代医学也研究证实，菊花的功效与作用：具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
菊花的功效对眼睛疲劳、视力模糊的电脑上班族起到了一定的疗效作用。很多人喜欢喝，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。
菊花茶饮显然好处多多，不过人们也常常自己在菊花茶中放入一些冰糖等配伍，那么菊花茶怎样喝才最好呢?
一杯菊花茶一般选五朵菊花左右加入适量的沸水，通常重复冲泡5-7遍就差不多了。专家认为，对于糖尿病、血糖偏高的患者以及脾胃虚弱的人群而言，尽量不要在菊花茶中加冰糖。
菊花茶搭配山楂，有助于消脂降压，肥胖症或者高血压患者可以多饮用。菊花搭配金银花，有助于防止风热感冒及咽喉肿痛。菊花搭配枸杞，清肝明目，适合熬夜学习的学生白领一族。
3、小朵且略微泛黄才是上品
菊花茶一般选用杭白菊或贡菊，从功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目，贡菊则有效散风热。在挑选菊花的时候，尽量选小朵并且颜色稍微发黄的，因为颜色过白有可能是硫磺熏蒸过。
