大暑已过好几天了，咱中原的天气确实也热开了。而我今儿早清起来总算又剋了顿羊。
说起热天吃羊，其实，在我们老家永城东南角的安徽萧县，人家天越热就越盛行吃羊。
并且一不小心还叫他们吃出来了，一个专门以“羊”而命名的节——伏羊节。
据某些专门琢磨营养学的养生专家们吹，羊肉在伏天吃，它提供给人身的营养程度最高。
他们还说，三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，必然全身大汗淋漓。
这汗，还可以捎带走五脏的积热，同时排出体内毒素，有益身体健康。
至于营养高不高？咱作为吃货不乐于去考究，但大热天喝羊汤满身冒汗，那不是哄人嘞！
东三街上的帖记羊肉汤馆是一个老店了。前段见它重新拾捣了，今儿来看确实干净又亮堂。
羊肉汤十五块钱一碗起，先掏钱买票，而后旁边沏汤。饼丝和锅盔任你挑，不要钱，送的。
汤色依旧白似奶，羊膻味儿不汆，稍微偏穰。这貌似就对于我这个自小喝着豫东小山羊长大的胃，显得太过于单寡了。
但这碗羊汤喝了，以及喝罢了，都没有旁啥别的瘪脑味儿。更不像某些家的，净是淡奶气。
羊肉给的有八九片子吧，有肥有瘦，肉烀的也中，软烂筋香。即有嚼头，也不塞牙。
而是直接双手捧住对着嘴“咕嘟，咕嘟”，怼上几口原味的，然后才放料，并且只放盐。
你呢？
