学会这两道简便家常菜，厨房小白也能化身酒店大厨！

今天要与大家一同分享的是两道非常家常的下饭菜肴，而且步骤全程都是非常的简单，可以说就连厨房小白可以做的，而且味道也是一点都不会比外面的餐馆要差，卖相方面那也是相当不错的，有和我一样喜欢这种家常小菜的可以跟着学习一下，相信这两道菜一定能够让你与你的家人都感到满意，话不多说，现在直接上菜谱。

【雪豆肉沫】

食材：

雪豆、牛肉沫（猪肉、鸡肉等也都是可以的）、蒜

制作：

1、雪豆焯水（豆子会更绿，也更容易熟），肉切成沫腌制（加生粉、料酒、老抽），蒜切成沫。

2、锅里不放油下肉沫炒出多余水分后加油炒变色，加蒜沫（一半的量）炒出香味后下雪豆

3、炒匀后加水炒熟（豆子不容易熟，可以适量的多加一点水，加到跟豆子差不多就行了，万一是加一次还不熟的话我们还可以可以再加一点）

4、炒熟后加盐、鸡粉炒匀，最后关火添加剩下的蒜沫炒匀。

【香菇肉丝】

食材：

香菇、肉丝、青椒、葱花、小米椒（不吃辣不放）

1、香菇泡发洗干净切丝（鲜香菇忽略泡发），肉切丝后腌制（加料酒、胡椒粉、酱油），青椒切丝、葱切花、小米椒切沫。

2、热油下肉丝，炒熟后下葱花小米椒，炒出香味之后下香菇炒匀，然后再下青椒丝。

3、加耗油半勺炒匀，太干就加点水，最后就只要加盐、鸡粉炒匀关火，就可装盘上桌食用了。

两道家常小菜到这里就已经是分享完成了，真是的非常的容易制作，大家是不是已经有想法要开始制作了呢？期待你们都能完成属于自己的菜品哦！