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爱吃的酸辣金针菇凉面你一定不能错过

时间:2018-07-25 17:51:11 来源:吃货圈砸作者:汤匙点击:

导读:[db:简介]
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想念一切火的东西,喜欢,更喜欢!最近由于工作问题时间,最后趁着挤出了点空闲时间,用几分钟自己做了个凉面~红金针菇凉面!哇~这!哇~这金针菇!哇~这嗜感!让人真的欲罢不能。

为了将最面条与金针菇共同发扬光大,研究了几种做法,最终完美地研究出这道“酸金针菇凉面”!金针菇控不要错过哦~

需要准备食材有:

面条 250克

金针菇一簇

蒜1整个

葱1棵

小青桔2个

1棵

小米椒4个

4

2

2

1

3分之1

鸡精半

桂林椒酱1

老干妈1

1

椒面1

开始做啦!敲板,注意啦⚠️

蒜、小米椒、葱、金桔、香洗净,将蒜切成末,香小米椒、小青桔切段,葱切粒。

2.金针菇洗净后把底部切掉,然后成小朵。

3.为了自己的健康饮食安全,我是多4分钟用自动面条机时物 把面条做出来,没有机器的小伙伴可以自行去买把挂面哈,但,还是自己亲做的面条干净卫生些,毕竟没有添加有害添加剂

4.调酱料,拿出一个干净的小碗,按照上面的比例依次把、红、鸡精、椒面、桂林椒酱、老干妈、香放进碗中,充分搅拌均匀。

5.把步骤1的配料全放进碗中,锅烧后放5匙的,烧后淋在碗中(发出“滋滋滋”的声音超带感),再把酱料倒进碗中。

6.锅烧开后放进金针菇,煮3-4分钟捞起,马上放进冰中,扬开,浸泡5·6分钟捞起沥干分。

7.继续用煮金针菇剩下的煮面,面熟后放到另一个装满冰的碗中泡3、4分钟后捞起。

8准备一个大空碗,依次放进凉面、金针菇、调好的酱汁,均匀搅拌后即可。

混合着凉面,简直是冰火两重天的爽感,一会的功夫,能做出到外才能到的爽感。夏天适合这种冰冰凉凉的酸凉面,开胃得不得了!一口面条一口金针菇,根本就停不下来!简直不要太好了!!!

喜欢凉拌的小仙女可以收藏这个酱汁的配方哦,可以像那样自己做好一罐,喜欢的时候拿出来,拿来做凉拌调味简直就是万能的!

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