学会青菜这种做法，5斤青菜也许都不够吃，爱吃青菜的可以收藏了

香菇蔬菜包是一道简单的家常美食，所用材料为面粉500克，香菇，青菜，泡打粉，依士粉。

原料:

面粉500克，香菇，青菜，泡打粉，依士粉。

调料:

盐，味精，糖。

制作:

在而粉中加入泡打粉、依士粉、糖、水，和成面团。青菜焯水，挤干、切碎，加盐、味精、糖、精制油，拌成馅心。包捏成形后蒸6~7分钟即可。

青菜鱼丸汤

原料：青菜 100克鱼丸 150克

调料:

盐，味精，盐 ，胡椒粉 ，鸡精 ，葱，姜，料酒

1、准备食才

青菜洗净

鱼丸解冻

2、鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。

3、待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。

4、放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

虾子烧青菜

材料

主料:虾子3克，青菜(油菜、白菜、菠菜、菜花等)250克。佐料:植物油15克，料酒2克，盐4克，姜2克，葱丝2克。

做法

将青菜洗净，切成寸段。虾子用温水泡洗，撇去浮沫杂屑。油锅烧热后放入姜、葱煸炒，再放入虾子、料酒，翻炒几下，放入青菜，稍加温水，盖锅盖，烧至半熟放盐，烧熟即成。

青菜肉饺

主要材料

1、面粉500克，猪肉和青菜各.250克，香油和葱末各25克;

2、植物油20克，酱油50克，味精和姜末各5克，精盐适量。具体做法

1.将猪肉洗净剁碎，放入盆内，加入清水100克搅匀，下入葱末、姜末、酱油、精盐和味精搅匀;青菜剁成碎末，挤去水分，与猪肉馅拌在一起，加入植物油和香油拌匀成馅料。

2.将面粉放入盆内，加入精盐少许和清水225克和成面团，揉匀揉透，稍醒片刻后擀成面皮，包入馅料成饺子，下入沸水锅内煮熟即成。