四道经典下饭菜，香气四溢，分享给大家！

土豆胡萝卜炖牛腩

用料

主料：牛腩500克，土豆1个，胡萝卜1个

辅料：葱花1小块，蒜2个，醋1汤勺

土豆胡萝卜炖牛腩的做法

1.准备好牛腩，洗净备用。

2.牛腩洗好控水。

3.牛腩切小块，备用。

4.锅中加入清水，放入牛腩焯水。

5.葱花切好蒜切好，备用。

6.焯水后的肉重新加入锅中，倒入清水，放入切好的葱花和蒜。

7.土豆和胡萝卜，洗净去皮备用。

8.胡萝卜和土豆切块，放入锅中继续煮，加入适量的盐和醋。

9.大火收汁，出锅即可。

小米肉丸

用料

主料：猪肉末250克，小米1小碗

辅料：姜1小块，香菇6朵，胡萝卜1个，马蹄8个，葱3根，鸡蛋1个，食用油2小勺，盐半小勺，料酒1小勺，生粉3小勺，蚝油1小勺，十三香半小勺，枸杞适量

小米肉丸的做法

1.小米浸泡2小时，控干水

2.姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）

3.马蹄洗净，削皮，切成丁

4.与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀

5.将肉馅做成丸子，裹上一层小米

6.取一盘子，把切好的胡萝卜片垫在盘子底部

7.将做好的丸子放入盘子里，点缀上枸杞

8.锅里的水烧开后，放入丸子，大火蒸15-20分钟（根据丸子大小确定蒸制时间）

9.出锅

10.撒上葱花，OK！若觉得丸子味道清淡，可蘸些酱料

蒜蓉苋菜

用料

主料：苋菜300克，大蒜2瓣

辅料：油一勺，盐一撮，生抽一勺

蒜蓉苋菜的做法

1.苋菜去掉根部较老的部分，清洗干净，放入开水锅里烫熟

2.大蒜拍碎，或者直接切成蒜片。倒入油锅爆炒

3.放入少许盐

4.淋入适量生抽和少许水，烧开

5.将汁淋在苋菜上，开吃喽

土豆沙拉+香煎鸡胸

用料

主料：西兰花 半棵，鸡胸半个，土豆一个

辅料：鸡蛋一个，胡萝卜少许，苦苣少许，黑胡椒碎少许，海盐少许

土豆沙拉+香煎鸡胸的做法

1 土豆切片，跟鸡蛋一起蒸熟 2取蛋黄～土豆～胡萝卜末～苦苣末 少许盐 一起搅拌成泥

2.鸡胸用麦石锅煎熟，减脂时不需要放油或者放橄榄油

3.水煮西兰花，橙子