在农村生活过的农民朋友，差不多都吃过野菜野草之类的，对于农村人来说，野菜不仅好吃而且营养价值也高，特别是老农民特别喜爱野菜，不过也过不少农民朋友会去山里挖野味，比如菌类就是如此，营养好而且味道无比鲜美。
那么农村的大山里除了野菜和菌类这些野味以外还有什么呢？其实还有不少别的野味，下面笔者就给大家介绍一种山里的野味。
不知道有没有朋友认识这些带着泥土的黑乎乎的东西呢？这东西如今可以了不得的野味哦，这种野味就是“松露”，是一种非常珍贵的而又好吃且营养价值很高的野味。据说“松露”这种珍贵野味如今可以非常贵呢，因为它基本无法人工培育，所以市场上价格都贵到500元一斤左右了，算是一种稀罕货了。而且松露在国际上也很出名，被外国人称作“世界三大珍肴”之一。
其实关于松露的由来还是非常有意思的，因为松露这种野味在以前就是喂猪的。据了解我国松露主要生长地区是四川、云南、贵州一带，而且松露一般都是长在深山老林的土里，且成熟的松露会散发出一股特殊的味道，是人们嗅觉感知不到的味道，而猪却可以感知到这种味道。
所以以前农村人经常会带着猪来寻找松露这种野味（尤其是母猪特别喜爱吃松露），而松露外表又黑漆漆的，看着又很丑，因此以前农村人不吃松露这东西，就把松露喂猪了。
不过如今松露的身价却是暴涨，不仅因为它无法人工种植而导致价格上涨，还因为松露的营养价值也是相当的丰富，据资料显示，松露含有蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂等大量的代谢产物，使得松露具有极高的保健价值。
据相关资料显示，食用松露的话，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳、助阳、调理内分泌、防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤等多种作用，因此也使得松露在国际市场上也是非常受欢迎，据说在国外松露的价格已经涨到了500美元一斤，成了一种珍贵的稀罕货了。所以说农村大山里宝贝多，关键是看能不能发现了。
各位看官，你们了解松露吗？欢迎留言交流哦！
