凉面,这简单的两个字感觉可以立马俘虏饱受酷热折磨的每一颗心。清爽开胃,咥一大碗完全是小意思。等我挖完手边这半颗西瓜,再来跟你们聊聊做法。
所需要准备的食材跟调料看手绘菜谱吧!!都画的写的很是清楚了。
做法让我再次来给大家演练下:
1.首先虾仁切丁加入所需的调料抓匀,再加1茶匙淀粉再次抓匀;
2.肉末加上所需的调料抓匀;韭菜和葱切段(不喜欢的可以不加)
6.加入肉末炒到变色,变色再转小火多炒2分钟
7.把所需调料倒入锅中,煮开后加入虾仁+韭菜+葱段,炒均后马上关火。
8.起锅前自己尝一尝,按自己口味添加盐!汤汁稍微放凉一下,再盖在面上!