我们知道红豆的作用是消除水肿、解毒排脓、降压降脂、通肠润便。薏米的功能是利水消肿、健脾止泻、美白肌肤。它们两个混在一起竟然能祛湿？让51养生网小编来告诉大家事情的真相。
中国医生认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用，久服轻身益气。。李时珍所著《本草纲目》上说，“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。治热林。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效”。
《神农本草经》将其列为上品。薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。薏米有“米中第一”之说。薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。被誉为“世界禾本科植物之王”。
红豆，在中药里称作“赤小豆”。赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数”。
因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。
中国医生认为，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆粥是对治湿邪最好的药。
虚寒体质不宜长期服用。怀孕和经期的妇女应该避免食用。薏米和赤小豆是一种保健食品，不能当作药品使用。特别是脾虚湿蕴证，还要分为寒湿和湿热，所以一定要找专业的医生辨证后，方可开方治疗，切不可自行食用薏米来进行治疗。
