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小吃之“黄金煎饼”

时间：2018-07-23 23:25:56 作者：煎饼 阅读：0

煎饼红薯适量

黄金煎饼所需材料

红薯600克

糯米粉200克

糖渍椰丝适量

食用油适量

黄金煎饼做法步骤详解

1

红薯洗净去皮切成小块；

2

加入适量放入锅中煮至熟透；

3

用漏勺捞出，滤干水分；

4

放入碗中压成泥；

5

加糯米粉入红薯泥中搅拌均匀；

6

揉成光滑面团；

7

取一团粉，搓成丸子，再捏成圆形面饼；

8

中间包入椰丝，收口，搓圆；

9

将糯米丸压偏成饼；

10

平底锅烧热，倒入少许油并抹均匀，放入糯米饼，小火煎制；

11

当饼底煎黄，翻面煎另一面；煎至两面金黄，淋入少许水，盖上锅盖闷煎一下；重复此动作2至3篇；

12

当见饼体稍微膨胀，就可以出锅了；

图文新闻

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