几张饺子皮再加点海鲜，就变成了美味的早餐，儿子一口气吃一大碗

没有用完的水饺皮怎么办？切一切当面条也有点不是那么如意，今天来换个不一样的用法，做成好吃又有口感的猫耳朵。用水饺皮做猫耳朵

猫耳朵：水饺皮新演绎--几张饺子皮再加点海鲜，就变成了美味的早餐，儿子一口气吃一大碗

材料：

水饺皮

做法：

Step1.将水饺皮切半，刷上薄薄一层水，一方面刷掉水饺皮上的面粉，一方面也可以让水饺皮可以黏在一起。

Step2.将半张的水饺皮对折两次，变成一个小三角形。

Step3.用拇指将饺皮用力往前一捻，就做好一个猫耳朵了。

Step4.很快就可做好一堆猫耳朵了。

用水饺皮做出的猫耳朵，跟一般揉面做出的猫耳朵都一样，可以煮汤，也可干炒。

今天就来煮汤。

Step1.先备好要用的料。

Step2.煮一锅滚水，将猫耳朵放入，煮到浮起，就可捞出冲凉备用。

Step3.将馅料的肉丝和红萝卜丝炒过，倒入高汤，加入其他备料和猫耳朵，调一下味，就是一锅香喷喷的猫耳朵的。这是干炒的

小贴士：

1.用水饺皮做的猫耳朵一样有Q嫩的口感，并不亚于真正的猫耳朵。不过水煮的时候，不要煮过久，应该是会比较不耐久煮。

2.做多了，吃不完可以冷冻保存。