常吃银耳百合汤有什么功效和作用，银耳百合汤怎么做？

鲜嫩的百合，带着淡淡的的清香与银耳共煮，再加上新疆甘甜的大红枣，于是一锅粘稠浓醇的银耳百合红枣汤便优雅的展现在你面前，甜香扑鼻，真是让人深深地喜爱!

百合银耳莲子汤的做法十分简单，需要注意的是银耳的泡发，银耳的泡发效果一定程度上会影响百合银耳汤的口感和味道，那怎样才将银耳泡发得更完美呢?首先我们要将银耳浸泡一到一个半小时左右，浸泡好后将附着在银耳上的污物清洗干净。但是由于银耳在泡发后会体积会发生膨胀，所以尽量食用量泡发银耳，避免泡发过多。为了遵循健康原则，银耳在煮完后尽量在当天吃完，否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差，而且对人体无益。夏季吃银耳百合粥有什么功效和作用

1、美容养颜，银耳百合粥是一种传统的滋补粥，营养价值丰富，富含各种微量元素、维生素，是适合女性朋友的滋补粥。女性朋友们常喝对于保持皮肤的水分、美白等都具有一定功效哦。

2、消暑散热，夏天天气炎热，喝上一碗不烫的银耳百合粥可以帮助消暑散热，但是建议不要喝冰的，温的就好。

3、帮助减肥，银耳百合粥中脂肪含量低，淀粉也不高，热量低，可以作为减肥期间健康食品。

4、促进睡眠，银耳百合粥营养丰富，常喝可以帮助缓解精神压力，舒缓情绪，从而有助于睡眠。

5、促进身体循环，银耳百合粥中营养素丰富，蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁、B族维生素等，可以促进身体循环。

6、滋阴润燥，中医认为银耳百合粥的营养成分丰富，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

7、促进排便，银耳百合中都含有膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进肠道益生菌的增殖，同时增大便便体积，从而帮助预防和缓解便秘情况。

银耳功效：

银耳中含有对人体益处很多的植物胶及黏液质，这种物质有助于滋阴养颜，还能帮助人体分解胃肠管道中的污秽物，有清扫肠胃的功能。银耳还是有减肥功效的食物，其含有的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，因此有减肥的作用。此外，银耳还含有丰富的磷质，有清凉除燥的功效，对于虚火上升、食欲不振的人有良好的效果。

百合功效:

养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。百合除含有淀粉、蛋白质和一些维生素营养物质外，还有一些美容美白的功效。人吃了百合之后，对身体能起到良好的营养滋补功效。

银耳百合汤的做法

原料：银耳10克、百合50克。

方法：

1、提前将银耳泡发并洗干净后备用，然后将百合洗干净后备用;

2、在电饭煲中加入适量的水，加入百合煮十分钟;

3、十分钟后再放入银耳继续煮至软烂;

4、喜欢甜味的朋友还可以在出锅前加入适量的糖。