牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,所以可以很好地补充能量,牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,牛肉含有大量我们人体所需的脂肪酸,不仅营养价值高,而且在厨艺上也很有它的用武之地,时常被人们拿来制作美食,深得恩宠哇。那爱吃牛肉的人今儿有福了,今天给大家分享一款秘制金汤肥牛,做法简单易上手,但是味道却很棒,值得一试!
准备食材:肥牛卷,南瓜,生姜丝,蒜末,青花椒粒,泡椒,黄灯笼辣椒酱,盐,白糖,生抽,金针菇,乌冬面,青红辣椒,葱花
成品图
烹饪步骤:
3.去皮,切成小块
4.摆上蒸锅,大火蒸制十分钟,十分钟后出锅,放入料理机打成南瓜泥
6.热锅凉油,下入生姜丝和蒜末,青花椒粒,泡椒,黄灯笼辣椒酱,.倒入南瓜泥翻炒,加入高汤
8.下入乌冬面
9.下入肥牛,这么一大坨,好满意,
大火煮开,让牛肉尽情地吸收汤汁的味道,可以加点白醋,放上绿辣椒圈
11.捞出,盛起,开吃
12 夹起一块肥牛肉,细致嫩滑,很鲜,吃一口金针菇,淡香萦绕,喝口汤汁,清甜鲜美,口齿留香,实在好吃
小贴士: