超高颜值、Q弹爽滑这个夏日绝对把你征服

星空羊羹不仅颜值超高，而且味道也是一级棒，如果你是爱吃甜食的人，一定要尝试一下，绝对让你爱上的，吃起来总是会莫名地有种幻想的感觉，像这样的Q弹爽口甜品，可以让人在美丽的夏日午后，拥有一段轻松畅快的休闲时光，没有理由不爱上吧!

所有食材准备好：

星空羊羹其实分为4层，先来看一下所需的材料吧！

红豆层：红豆泥250g细砂糖25g吉利丁25g

牛奶层：纯牛奶50g吉利丁3g细砂糖5g

天蓝层：锐奥鸡尾酒150g吉利丁10g

靛蓝层：蝶豆花适量 热开水200g细砂糖15g吉利丁15g

做法：

1、红豆提前洗净泡水2~3小时。

2、红豆中加入一倍的清水大火熬煮至红豆煮烂。

3、将提前泡冰水软化好的吉利丁片捞起，放入碗中隔热水融化为吉利丁融液。

4、熬煮烂的红豆中加入细砂糖继续熬煮浓稠。

5、熬煮好的红豆使用料理机搅打成红豆泥，再加入吉利丁溶液搅拌均匀。

6、红豆倒入倾斜摆放的盒子中压平，放入冰箱冷藏至凝固。

7、细砂糖倒入牛奶中，边加热边搅拌中融化，不需要加热至沸腾，牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀。

8、借助筷子引流倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。

9、锐澳鸡尾酒由于是常温的，一边加入吉利丁溶液，一边快速搅拌均匀，避免结粒。

10、鸡尾酒溶液倒入完全凝固好的牛奶层，放入冰箱冷藏至凝固。

11、蝶豆花冲洗干净，加入热水、细砂糖冲泡至花茶颜色变深和细砂糖完全融化。

12、花茶隔水去杂质，花茶中加入吉利丁溶液完全搅拌均匀。

盒子平放缓缓地加入花茶溶液，再放入冰箱中冷藏。

羊羹完全凝固好后，脱模切块