每年的夏天都是最难熬的，热是一方面，厌食也是一种艰难的考验，天气热食欲减退，体质会直现下降，这也是另我们最苦恼的一件事情。不过面对食欲减退的最好办法，其实就是在食物中，如果有几道清凉可口又能清凉解暑的菜，那食欲减退就不会存在了，面对这样一个现实情况我今天就给大家介绍四道适夏天食用菜谱吧，希望大家能够喜欢。
第一道菜【凉拌凉粉】
凉拌凉粉
主料：凉粉一块。辅料：盐、香油、香醋、生抽、香葱、蒜末、少量淀粉
做法：
1、把买回来成块的凉粉，用凉水泡一下洗净。
2、把凉粉切成2公分大小的四方块放入盘中。
3、放入盐、香油、香醋、生抽、香葱、蒜末一起搅拌均匀即可上桌。
注解：这也算一道凉菜了，做起来非常简单清凉可口，最适合炎热的夏天用，可以消暑解渴，促进胃液分泌，增进食欲等功效果，凉粉含有膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等多种微量元素都对身体有益。
做法：1、生菜用开水焯一下就出锅，再过一下凉水使其冷却，然后装盘。注意：焯时间不要太长，这样口感更好，冷却后更适合夏天食用，如果是天气寒冷就不用过冷水了。
2、将盐、香油、香醋、生抽、香葱、蒜末、少量淀粉放碗里搅拌均匀，再倒入锅加热冒泡即倒入盘中搅拌均匀就可以上桌了。注意：淀粉是为了让生菜上能挂到调料，调料进锅加热时可以放入少量的清水以免糊锅。
油焖茄子
做法：1、将买加来的茄子洗净切成条。
4、加入味精、香油翻炒几下出锅装盘。
5、把切碎的香葱撒在上面即可食用了。
注解：茄子如果是嫩一些的就不用削皮了，如果老一些的茄子还是把皮削一下，要不然太硬了。
拍黄瓜
主料：黄瓜。辅料：盐、香油、小红萝卜、醋、生抽、味精、蒜末。
2、将小红萝卜切两半。
3、盐、香油、小红萝卜、醋、生抽、味精、蒜末放入备用搅拌均匀即可食用。
这四道菜都是本人亲自做的，而且做了很多次，口感都很好，特别适合夏天食用，做法大家看到了，也是特别简单，基本这四道菜做下来，不到20分钟就可以完成，在家的朋友不防试一下，有什么问题可以随时留言沟通，我也希望多交一些喜欢自己做饭的朋友，如果喜欢我的文章请关注我，多多交流。
