北京有许多老字号、象牛毛一样多的数不清。全聚德的烤鸭世界闻名、东来顺的涮羊肉香飘万里…但是我独爱北京的小吃。
在这炎炎的夏日早晨、若是来一碗豆汁那才叫解渴。一般人还真是喝不惯这个味儿、有这么个说法不喝豆汁的不算真正的北京人。喝豆汁就着俩焦圈儿、再来一碟子咸菜丝儿那才叫一个地道啊。
麻豆腐也是北京小吃的一种、据说京剧大师梅兰芳就爱这一口。马连良先生的夫人做麻豆腐有绝活、做好了给梅大师送去、大师是赞不绝口。麻豆腐炒起来一定要大大的羊油才好吃、加点儿辣椒、真叫下饭。
爆肚也是北京小吃里的精华、关键在爆的火侯。短了发楞、长了就老了也不香。香喷喷的爆肚一出锅、来二两二锅头保准您心满意足
经典的东西永远不过时、北京的小吃也一样，不断完善、发扬光大。
北京的小吃受到越来越多的喜爱，您若是来北京一定要亲口尝尝。豆腐脑、扒糕、卤煮、灌肠、面茶、奶油炸糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、炸豆腐、丸子汤、烧饼加肉、炒肝…
一口气说了这么多、肚子也是咕咕叫了。希望听了我的介绍、您也和我一样、喜欢上
