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茄子和豆腐好吃有方法，许多人都不知道，学会这个做法，真好吃

时间：2018-07-22 17:31:23 作者：首页 阅读：0

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准备食材：茄子两根，豆腐一块

青红辣椒，大蒜，小葱，姜

准备一些清水，加入一小勺的食盐

茄子去皮，切花刀，方便入味

放入淡盐水中浸泡，防止茄子氧化变色，增加口感

豆腐切成扁块状，放入盘中备用

猪的五花肉，切成片备用

青红辣椒切小菱形块，蒜切末

起锅热油，把之前准备好的豆腐块上锅煎

煎至一面金黄，换另外一面继续煎至金黄

起锅热油，少油

放入八觉和之前准备的猪五花肉炒香

再放入葱末，姜末，蒜末，耗油炒香

放入茄子，豆腐，酱油，少量的清水翻炒

根据个人口味，加入适量的盐

加入半勺的十三香

加入青红辣椒炒香

加入水淀粉收汤

美味的豆腐焖茄子就完成了，汁弄味鲜，超下饭

美味的豆腐焖茄子就完成了，汁弄味鲜，超下饭

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