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夏季不吃这个菜就可惜了！益肠养胃益处多，别错过

时间：2018-07-22 16:41:23 作者：热油 阅读：0

热油只需大蒜

白灼秋葵——只需15秒即成的营养大菜

白灼秋葵--只需15秒即成的营养大菜！为什么只需15秒？因为秋葵煮的越久越难咬，而且还不脆！小编教大家15秒白灼秋葵的技巧！

白灼秋葵要想脆，时间要控制精确！

食材准备：秋葵、大蒜子、生抽。

食材处理：秋葵洗净对半剖开；大蒜子剁成蒜蓉。

15秒的烹饪过程：

烧半锅水，等水完全烧开后，倒入秋葵，焯水15秒立即起锅装盘（焯水期间多翻动几下，受热均匀）；

然后撒上蒜蓉，均匀浇入适量生抽；

最后坐锅热油，待油冒烟后立即淋入盘中。

一盘爽脆鲜嫩的白灼秋葵就做好啦！下图是我白灼的秋葵成品图。

1、买秋葵一定要买嫩的，硬的秋葵跟吃竹子一样；

2、白灼秋葵一定要控制时间，一般焯水时间不要超过15秒，不然吃起来软趴趴；

3、如果不喜欢大蒜的辛辣味，可以在热油的时候，一起炒下；

4、如果爱吃咸一点，就在焯水的时候，放入适量的盐。

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