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农村俗称“笔管螺”,这海鲜你抓过或吃过吗

时间:2018-07-22 15:31:47 来源:51养生网作者:蛏子点击:

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原标题:农村俗称“笔管螺”,这海鲜你抓过或过吗

靠山山靠海海是有史以来人们的生活习惯,在海边最好的就属海鲜啦,海鲜质鲜美,深受人们的喜,但是你们知道海鲜怎么抓上来的吗?随51养生网小编一起看看。

有一种海鲜长的通体笔直,外壳圆滑,看起来就像一根笔管一样,所以渔民们常把这种海鲜叫做“笔管螺”。其实它叫“蛏子”,学名是“缢蛏”,又有别名叫“小人仙”,是一种软体的贝类动物。蛏子可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。

喜在风浪平静、潮流畅通、底质松软、有淡注入的内湾中,低潮区,营穴居生活。随潮的涨落在洞穴中作升降运动。海淹没时,上升到沿穴口,伸出进出管,进行呼吸、摄食、排泄等活动。滩地干露时,则降到沿穴的中部或穴底。缢蛏潜居的深度,随蛏体大小体质强弱,以及底质和季节变化不同

蛏子广布于中国南北沿海,日本也有分布。为福建、浙江沿海重要的养殖品种。均为海产,常见的有20多种。大部分为温带和种类生活于潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩;少数种类生活于深的海底,也有些种类生活在河口或内湾、有少许淡注入、海度较低的软泥底质中。

味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜,含质7.2克,脂肪1.2克,碳化合物2.4克,3克,133毫克,磷114毫克,227毫克,量200千焦。蛏子还有一定的医作用,具有补虚的功能。蛏甘、咸寒,用于产后虚寒、烦痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿。蛏子治疗产后虚损、烦口渴、湿肿、中暑泄痢、小便不利等症。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦等症有一定的疗效。

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