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夏日开胃系列之泡椒凤爪，吃货们无法拒绝的美味诱惑

时间：2018-07-22 12:56:01 作者：凤爪 阅读：0

凤爪切成料酒

酸辣度适中，开胃爽口，与一般的干辣风味迥然不同，非常受时尚年轻一族的追捧。

原料：凤爪500克

调料：野山椒1瓶，干辣椒40克，白醋50克，盐，味精各8克，姜45克，料酒，葱，高汤各适量

1.姜切成片，葱切成段。凤爪洗净，斩去指甲。

2.锅置上火，倒入高汤，盐，味精，料酒，白糖。

3.加入野山椒，姜片，葱段，干辣椒。

锅内再放入凤爪，小火将凤爪烧熟。

4.将凤爪泡在料汤中，入味后捞出晾晾即成。

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