试问有谁不想在这炎炎夏日的足球之夜,一边吃着烤鸡翅一边喝着冰可乐呢?试问有谁不想再亲朋好友都来到家中做客,做出一道拿手好菜呢?那么吃货们,没错,说的就是你,快来一起学习,独家秘制超级好吃,想想就流口水的烤鸡翅吧!
很多人都喜欢吃鸡翅,当然它的做法也是层出不穷,各种各样的方法,但是今天要给大家带来一款超级好吃不油腻,外酥里嫩非常入味的烤鸡翅,如果是两个人吃的话,就去超市或者菜市场买冷冻的那种大概10到12只左右的鸡翅就够吃了,然后拿到家缓一缓,等待鸡翅解冻。
鸡翅冷冻化之后,我们可以开始调汁浸泡鸡翅,这样吃的时候就比较入味,很多人在做鸡翅的时候都感觉超级不入味,因为没有浸泡哦,然后大家准备一些自己喜欢的辅料调料,先跟大家说一些基础,的油,老抽,葱姜切段和片,胡椒粉,如果喜欢的话甚至可以滴几滴香油在里面。
或者按照自己的口味放花椒啊,香菜之类的都可以调制,然后一般来说大家都会选择静置,大概30-40分钟左右吧,我给大家介绍一种新方法,那就是用保鲜膜或者保鲜袋,密封好鸡翅放在冰箱里,在这之前,大家也可以多对鸡肉“按摩”让调料更加入味,千万别忘了用刀在鸡翅的前后分别切几道小口。
等时间到了之后,大家要记得一个点,那就是先预热烤箱,这样才会比较均匀的受热,大家可以在锡纸上面涂一层油,然后将静置后的鸡翅,整整齐齐摆放在烤箱内,这里也建议大家把它放在中间层,预热的时候也要选择中间层预热,不然可能会出现有的地方糊的情况。
然后大家可以将烤箱的火打到200度,然后时间设置一下10-12分钟左右,跟自己的口感视情况而定就可以了,大家就可以静静等待了,最终烤鸡翅成功出箱,这道菜的难易程度可以说非常简单,但是吃到的幸福和满足感都满满的啊。
这里如果大家总是觉得自己的口味比较多,也可以去买奥尔良口味的鸡翅,或者其他各种超市已经调制好味道的鸡翅,还是上的步骤,只是省略了调汁部分就可以了,一道香喷喷的烤鸡翅就新鲜出炉了,真是超级好吃,快去试试吧。