周末家常素菜谱：西红柿烩豆腐，吃出正真的健康和美丽！

食材准备

西红柿300g；豆腐400g；

油适量；盐适量；酱油10g；

制作过程

步骤1

备好食材

步骤2

西红柿切片，

步骤3

豆腐切块，大小随个人喜好，

步骤4

热油。

步骤5

放入豆腐

步骤6

煎至金黄色，捞出备用

步骤7

锅内放入低油放入西红柿，快速翻炒，再放入味极鲜

步骤8

加少许水后文火将西红柿炒至糊状

步骤9

放入盐，倒入煎黄的豆腐，翻炒，收汁

步骤10

装盘

点评：

煎豆腐前把切好的豆腐先用盐水冲洗一下，以免煎的时候粘