时间:2018-07-21 12:06:04 来源:一办公室吃货作者:蟹壳点击:
小贱贱一直觉得魔都是座神奇的城市,田子坊、城隍庙,只要是人多的小吃区就汇集了世界各地各式各样的好吃的。但是上海本地人都吃些什么,你真的都知道吗?你确定都吃过吗?今天小贱贱就给大家说说上海本地必吃的5种小吃~
生煎馒头
生煎馒头是上海土生土长的美食,生煎馒头底酥、皮薄、馅多,咬上一口,肉汁的香气喷薄而出,口齿留香,深受上海人喜爱。
上海蟹壳黄
这个小吃,听名字给人的感觉是一道肉菜,而且还是一道海鲜,如果能这样理解的人说明你真的没吃过上海的蟹壳黄。上海的蟹壳黄其实是面粉做的因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为"蟹壳黄"。吃起来酥、松、香。
擂沙圆
在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。
崇明糕
崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是热过了以后再吃,有时候是蒸热,亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。讲究选料,配比合理,甜度适中,果肉适量,蒸煮科学,清香松口,糯而不粘。
梨膏糖
上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,著名特产。梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。
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