准备材料：鸡蛋3个，细砂糖65g，牛奶300ml，低筋面粉90g，抹茶粉15g，无盐黄油30g，淡奶油200ml，蜜红豆50g
开始制作：
1 准备材料。
4 加入全蛋液，搅拌均匀。
5 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6 加入剩下的牛奶，搅拌均匀。
7 过筛备用。
8 舀一勺面糊放入8寸不粘平底锅中，转动平底锅，让面糊均匀分布成圆形。
9 小火煎约1分钟，待面糊表面鼓起小包的时候就可以出锅了。
10 重复步骤8和9，将面饼全部煎好，盖上保鲜膜，以防饼皮风干。
13 边上尽量不要抹奶油。
14 将没有奶油的长条边往里折，再从左往右卷起来。
16 把第一个卷好的蛋糕卷放在上面，从左往右卷起。
小贴士：
1 煎面饼时要选用平底不粘锅， 用小火。
2 面饼煎至鼓起小包的时候就熟了，不宜煎的时间过长，时间过长面饼偏干，影响口感。
3 淡奶油要打至9分发。奶油打硬一点， 毛巾卷的形状会比较好看。去掉配方里的红豆， 加20g细砂糖打淡奶油，就是原味的奶油。
5 喜欢层次多的， 可以用6~7张面饼，但不建议使用7张以上。
6 抹茶粉换成可可粉或低筋面粉，“毛巾卷” 就变成可可味或原味。
@ 所有人 福利来啦！
在文章下方留言告诉我们，就有机会获得《冰冰爽的夏日甜点》书一本或硅胶雪糕模具一个，我们随机抽取最有诚意的两名！（两种奖品由你来选自己喜欢的一个哦！）
奖品
《冰冰爽的夏日甜点》
