餐饮老板说，以前给产品做传播，砸钱做广告就能解决；如今给产品做传播，有钱都不知道往哪儿砸。
如今，网络互联，传播渠道多而杂，文字类媒体、直播平台、短视频，甚至每一个消费者都是一个发声体。
在这样复杂的传播环境下， 餐饮老板做传播要把握准三个关键点：一是味道好，好食材是好产品的基石；二是品质好，高品质的产品会说话；三是品相好，学会用产品和消费者对话。
中国烹饪大师李志顺：先要做得好，才能说得好
“我15岁开始做学徒，47岁正式接手祖上传下来的老招牌二合馆，从艺40多年，亲身经历了餐饮行业的趋势变化、传播环境变化，但再怎么变，都离不开‘菜品’二字。而且，在这个互联网时代，好的产品会说话，做产品的正确逻辑是先要做得好，再来谈说的事儿！”
中国烹饪大师、百年老字号二合馆董事长李志顺多次提及的这一观点，解答了行业的产品现状。
过去信息传播慢，好产品、坏产品主要依赖于传统媒体、消费者口碑传播，对餐厅品牌的影响较滞后。现在每个消费者都是一个自媒体，信息几乎是“秒速”传播，顾客对餐厅菜品的好、坏评价能瞬间传遍网络，最终造就一种行业现象：好的产品更好，差的产品更差。
这一行业现象也令餐饮人十分疑惑：什么样的菜品，才能称得上“好产品”？
7月28日，李志顺将担任2018中部餐饮大讲堂产品季•第一期的重磅嘉宾。届时，他将以“产品·匠心”独家分享从业40多年的“产品”心得——从味道、品质、品相三个角度解读餐饮产品生命力，并与100多名餐饮老板、知名厨师，从匠心、食材、产品、厨师、传承、运营等多个层面进行现场互动，共同探讨“好产品”的修炼之道。
据悉，2018中部餐饮大讲堂是由河南省餐饮与饭店行业协会食材专委会主办，一加一天然面粉、鑫苑无添加大豆油、剑鱼原汤鸡粉、李家天然小磨香油、蜀正园老匠究豆肚、和喜来山林跑养猪肉等，食材专委会六家主席、副主席单位鼎力支持打造。
