如果说珍珠奶茶，是你结缘台湾茶饮的一个开始，那么烧仙草则是你喜爱台湾美味的钥匙。满满的一大杯奶茶，搭配芋圆、蜜豆、鲜果、西米、花生等丰富的配料，小时候的美味来源，长大后依旧是逛街的“搭档”。
或许，你可以脱口而出烧仙草的配料有多少种，而一定道不出烧仙草的来历。作为一名成功的吃货，怎么能让这么一个问题就摘下“烧仙草小公主”的称号呢。
经过大量资料的查询，最近的烧仙草源自一个叫“名角烧仙草”的品牌。一开始听这个名字时会好奇烧仙草与名角有何干系？原来取自名角烧仙草创始人的爷爷的小名。
阿名是名角烧仙草创始人的祖父，从小跟着父亲在家里仙草田地里干活。家里靠着种植仙草到市场摆摊维持生计，终日在田地里埋头耕作。他一直在思考田地里的仙草怎样加工熬制突破，多次尝试慢火熬煮，终于研制成功原著秘方烧仙草。
而名角烧仙草的创始人传承了祖父的小名与秘制配方，把台湾发展、文化缩影、早期时代特色风土人情满满地浓缩在名角烧仙草中，在2007年在台湾成功的开了第一间名角烧仙草。
