奶奶做的拿手家常菜真不错，香辣爽口

外焦里嫩的小酥肉来啦！！香酥之中还带有微微的麻辣，配上一杯可乐，最适合晚上边看电视边吃了~快来马走吧 准备好调料，

把猪肉切条状

加入调料，鸡蛋

将调料搅拌均匀

下入油锅，炸至金黄

捞出酥肉，放置2分钟，再复炸一次

撒上海椒粉，小酥肉就可以开吃了

现炸小酥肉，又脆又好吃

香椿拌豆腐：

1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水。

2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)。

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可。

凉拌空心菜：

1、清洗空心菜；

2、备蒜瓣，米椒；

3、蒜瓣切碎，米椒切丝；

4、备醋，蚝油，辣椒油。蒜米和辣椒装碗里，调点调味鲜；

5、烧上辣椒油，淋上醋、蚝油，合成汁；

6、锅里放清水，盐烧开，放进空心菜；

7、氽熟，沥水装盘；浇上刚调好的调汁，拌匀即可。

蒜蓉油淋生菜：

生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。

锅里热油炒香蒜蓉。

倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开

煮好的蒜蓉酱盛起备用。

锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。

盛起灼好的生菜。

浇上蒜蓉酱即可。