炎热的夏天、面菜一块做了、三分钟美味、立刻出锅

有时候懒得做饭，就喜欢在菜里加些土豆粉，这样主食和蔬菜就都有了。

做法非常简单，腐竹提前泡发切小段，芋头去皮切片炸脆，辣椒炒香，依次放入所有食材一起煸炒即可。

芋头绵甜，腐竹柔韧，土豆粉柔软劲道，滑润爽口，呲溜呲溜，一下就吃完了。

食材

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芋头、腐竹、土豆粉、辣椒、包菜

[ 做法 ]

- 1 -

芋头削去外皮，切成薄片

- 2 -

油温烧至七成热，下入芋头片，炸制芋头变脆捞出沥油

- 3 -

热锅起油，下入辣椒碎炒香

- 4 -

下入切小的腐竹、土豆粉翻匀

- 5 -

滴入适量生抽翻匀，倒入适量水

- 6 -

煮开，下入炸好的芋头片

- 7 -

放上包菜丝，炒制断生即可

芋头经过炸制口感会更好一些，如果不喜欢也可以不炸，但要早些放锅里。

配菜方面，大家可以自由发挥，挑自己喜欢的来就好，口味也可以自由调整。

这道菜没有什么难度，切一切，炸一炸，炒一炒，就是简单的一餐了。