记得曾经听说过这么一句话，唯有旅行和美食不可弃也。现在经济条件好了，很多女孩子也是向往着旅行，但女孩子喜欢旅行大部分不是喜欢美景，也不是体验风土人情，而是喜欢当地的美食。尤其是近几年，出国方便了，很多女孩子向往着去韩国，东南亚一带。去尝一尝韩国的特色泡菜。今天就给大家介绍一下韩国特色泡菜石锅拌饭。
韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。泡菜呢，里面的道道就多了，也不知道韩国人为何这么喜欢吃泡菜。
拌饭最重点的我觉得就是拌，你要把他拌得特别均匀才好吃，尤其是那个鸡蛋是外面皮刚刚熟，而蛋黄并没有凝结的那种，你只需要充分搅拌。那么一整碗的饭都泛着蛋黄的金黄色。加上泡菜的颜色，可谓是色香味俱全。让人吃了之后流连忘返，乐不思蜀。
拌饭制作的方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。感兴趣的朋友们可以试试两种做法，看看那种味道适合你。
