4个鸡蛋，1碗面粉，拌一拌蒸一蒸，不用烤箱就能蒸出松软香甜蛋糕

关于甜品大家很多时候都是可望不可及，想要吃只能去蛋糕店去买了吃，感觉人家有烤箱就能考出好吃的面包和蛋糕。其实没有烤箱照样可以做出松软香甜的小蛋糕哦。

今天教大家这个蒸蛋糕的方法很简单，没有什么烹饪技巧，最重要的是它不用烤箱，所以是适合所有人做的一道美食哦。

简简单单5步就能做好，可以直接一整个大盆蒸上去，当然也可以做成小纸杯蛋糕的形状，总之都是很好吃的。喜欢吃的千万不要错过了哦。

蔓越莓蒸蛋糕

食材准备：

低筋面粉 110克，鸡蛋 4个，白糖 70克，玉米油 30克，蔓越莓干 15克

做法步骤：

（1）全蛋打入盆中，分3次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失；

（2）倒入玉米油，低速打10秒；

（3）筛入混合好的低粉，拌匀；

（4）将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子，蒸15分钟；

（5）蒸好后焖5分钟再揭锅盖，松软香甜的蒸蛋糕就出来。

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