原标题：切记！专家说这种便宜蔬菜能抗癌，很多人只会吃一半扔一半！
芹菜具备不一定药理和治疗价钱。现代药理钻研注解芹菜具备降血压、降血脂的浸染。由于它们的根、茎、叶与籽都能够当药用，故有“厨房里的药物”之称。芹菜有如下6大成绩：
平肝降压
芹菜含酸性的降压成份，对兔、犬静脉注射有显着降压劝化；血管灌流，可使血管精简；用积极脉弓灌流法，它能同一烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
慌乱安神
从芹菜子中羁糜出的一种碱性成份，对动物有张皇感化，对人体能起安宁作用；芹菜甘或芹菜素口服能匹敌可卡因惹起的小鼠亢奋，晦气于静谧心绪，消弭焦躁。
利尿消肿
芹菜含晦气尿无效要素，解除体内水钠潴留，利尿消肿。病例上以芹菜水煎有依顺达85.7%，可医治乳糜尿。
防癌抗癌
芹菜是高纤维食品，它经肠内消化感化发生发火一种木质素或肠内脂的物质，这类肉体是一种抗氧化剂，高浓度时可压制肠内细菌孕育发生的致癌精神。
它还概略加速粪便在肠内的运行光阴，减少致癌物与结肠粘膜的构兵到达预防结肠癌的方针。
养血补虚
芹菜含铁量较高，能增补妇女经血的遗失，食之能防止皮肤惨白、枯燥、面色无华，况且或是使目光有神，头发黑亮。
清热解毒
春季天色干燥，人们往往感受口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。喜气过旺，皮肤周详及时常失眠、头疼的人可恰当多吃些。
