童年时期，谁的心中还没个英雄人物呢。虽然古代没有超级英雄，但是古代却有江湖侠客。他们来去潇洒，为地方百姓讨公道，心怀天下，且武功极高，受人景仰。渐渐的古代大侠也成为大家心目中的英雄人物。他们通过自身的能力来帮助需要帮助的人，对百姓对社会做出了重要的贡献，并且自身也具备非凡的能力，有勇有谋，独具仁义道德，能成大事，有大作为。
像武侠小说之中，常出现的有名的大侠有燕南天，沈浪，郭靖，铁中棠还有萧秋水、石轩中等人。
而且看古装剧之中，基本上都会出现这样的桥段：一个大侠随着带着一件专用兵器，然后来到一家酒馆，武器往桌上一放，直接喊小二，来2斤牛肉1坛好酒。基本上所以侠客都会如此。那么，古代大侠们吃饭之时为什么总是会说“2斤牛肉1坛好酒”呢？
其实这个说法是源自于水浒传。看过水浒传的人们都了解里面的许多人物都是好汉侠客，他们的性格豪爽，每次来到小酒馆都会叫店家上两斤牛肉一坛好酒。他们之所以会如此说原因有二点：
第一，类似是一种暗号，说明自己的身份是一个大侠。
古代的时候普通的农户可是吃不起牛肉的，那个时候牛是用来耕种的动物，全靠着它来做农活了。政府官员们和百姓们将牛当做是重点要保护的动物，所以，普通百姓肯定是不敢吃牛肉的。
而绿林好汉们，本身就是行走于违法道路之上，亦或者是劫富济贫，与官府作对的人。他们吃牛肉也许是一种对抗的态度。而店家敢杀牛，卖牛肉，可见也是隐藏于江湖的汉子，所以来两斤牛肉便类似于一种暗号，表明大家都是同类人。
第二，可能是想要表现自己身为一个大侠，放荡不羁，豪放惬意的性格吧。
大口大口喝酒表明了大侠们豪爽，放荡不羁的性格。他们喝酒都是用大碗喝，绝对不会用小酒盅，酒杯斟酌的，小杯盏饮酒在各路大侠们看来那就是小家子气，而且又非常麻烦。
且唐宋以前，中原的酒一般都是粮食酿造而成的，是米酒，度数非常的低，一般不会超过20度，基本上都是10度以下的米酒。即使是女子，平时喝上个一两斤都不会有醉意的。
武松曾经在上井冈山之时，就连喝了十几碗的酒，要是高度数亦或者平常人早就烂醉如泥了。
而侠客们到了酒店要1坛好酒，只不过是一种彰显大气的说法。起源于水浒传之中，以后的侠客们越说越多，也就流传了下来。
总而言之，“2斤牛肉1坛好酒”或者是“一壶好酒”都是表现侠客们豪气的说法。就跟如今的吃烧烤一样，老板来10几个大腰子，一箱子啤酒，显得霸气十足。倘若在古代，一个侠客对着店家说，给我上个鸡肉，来点好酒，那么这种豪气便荡然无存了。
