虾有多鲜美，蟹就有多醇香。虾、蟹一直是人们喜爱的海产品，不仅口味鲜美，还富含多种营养元素，逐渐成为现代人对健康美食的追求。
吃惯了江河里面的小龙虾，对于深海中的大龙虾，也会有些许的向往。小虾肉少壳多，总会难以满足众多食客的味蕾。今天小鲜将为您带来一种，性价比超高的大龙虾，感受一下大口吃虾的幸福与满足~
作为名噪一时的小龙虾的远房大表哥，波士顿龙虾你知道吗？它生长于加拿大的高纬度冷水域，严寒的环境使波龙虾体肥美，肉质鲜美、劲道。
波士顿龙虾的一生，都在纯净无污染的深海水域，从出生到捕捞出来，都不曾受到过任何污染。纯天然的生态食物，在如今市场上已经非常少见，可以尽情享受自然的馈赠。
鳕鱼是波龙最喜爱的食物，而鳕鱼中富含丰富的DHA，也叫做脑黄金。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，在大脑皮层中含量高达20%，视网膜中占比为50%，对胎儿的智力和实力发育都十分重要。
波士顿龙虾中除了富含的DHA、蛋白质、低脂肪，还有10余种人体所需的微量元素，能够为儿童的成长发育和智力开发提供多重营养。
波士顿龙虾并不是产自波士顿，只因为波士顿是美国海产品集散中心而得名。波龙生长于北美洲东北海域和加拿大东海岸600米以下的深海水域。
寒冷环境下的波龙生长十分缓慢，大约7—10年才能长一磅（约453g），而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故有“百年龙虾”之称，这也是为什么波龙比普通龙虾更贵的原因之一。
前两天，小鲜去到了上鱼品味海鲜音乐餐厅。一进门，就看到充满现代时尚气息的装饰，餐厅很大而且非常的安静，适合家人、朋友周末小聚。音乐、轻酒吧和美食的融合，也能让人轻松愉悦的享受用餐时光。
来到这里，我当然不能错过波士顿龙虾。来自澳门金悦轩的行政总厨——杜子雄先生，27年从业经验让雄哥的做菜技艺炉火纯青，对于海鲜的烹饪更是别具风格，自成一派。他的菜品深受顾客喜欢，大家都亲切地称他为雄哥。龙虾上桌的一刻，整个空气中都蔓延着龙虾的鲜香~
丰腴强健的体型，紧致弹牙的虾肉，强劲有力的双钳......一口咬下去，虾的清甜在口中扩散，仿佛一场去往北大西洋的旅行。
