炎炎夏日，三伏天来袭！消暑良友“杨梅酒”你备好了吗？

三伏天出现在小暑和立秋之间，是一年中温度最高的日子，大多处于阳历的7月中下旬到八月上中旬之间。眼看着高温天气就要来了，很多人都会抵抗不了这烈日高温而出现了中暑的现象，我们是不是要准备些消暑饮品来安然的度过这个三伏天呢？

今天就让小编重点来给你推荐下杨梅酒吧！

早在元朝末期的时候，古人就会调制杨梅酒来进行消暑。据《本草纲目》记载，杨梅具有"生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气"，实乃老少皆宜之佳品。

中暑为酷暑炎热之时，感受到暑热邪气，导致出现发热、烦渴、胸闷、呕吐等症状。而用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿时感觉气舒神爽，消暑解腻。除此之外，还可以止腹泻、消食、生津止渴、御寒等功效。

原料：新鲜杨梅、白酒、冰糖。

做法：

1. 新鲜杨梅去蒂摘叶后放入一个大容器；

2. 用盐水把杨梅浸泡1小时后清水洗净；

3. 放置通风阴凉处沥干水分；

4. 准备存酒的玻璃容器，将杨梅依次放进容器，可依照个人喜好适度加些冰糖；

5. 在玻璃容器中倒入白酒，其高度要没过杨梅2公分左右；

6. 拧紧瓶盖并密封严实，放置阴凉通风处；

7. 每隔两三天可晃动一下容器；

8. 至少酿制15天后方可饮用，30天为最佳；

9. 浸泡一个月后需把杨梅取出，酿制出的杨梅酒另外灌装储存。

杨梅酒的酿造方法是不是很简单易学呢？赶快备好材料亲手酿制一份吧！