教你一道酸甜可口下酒菜-老醋花生，开胃爽口，夏日必备凉菜！

今天长话短说，短话不说…..哈哈哈哈，多少还是要多几句的。炎炎夏日，要给大家推荐一道酸甜爽口的必备凉菜——老醋花生。不仅开胃，更是下酒的好菜，大家快来收藏关注，做给自家里的人吃吧！

菜品介绍：老醋花生是山西传统的汉族名菜，所属菜系是凉菜，其主料是花生、醋、洋葱、木耳。经典的下酒菜，深受大众欢迎，口味酸、咸、甜、香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁。风味独特。

食材：洋葱、花生、木耳、小米椒、蒜、葱。

做法与步骤：

1.蒜切末、辣椒切段，葱切段备用，洋葱切丁备用。

2.花生米凉油下锅，炸至酥脆，炸好备用。

3.木耳洗干净，凉水下锅，开锅两分钟，将煮好的木耳切丝备用。

4.把木耳、洋葱、花生米、葱蒜、辣椒等倒入不锈钢盆。

5.盆中加入两勺糖、一勺盐、一勺生抽、三勺醋、一勺香油搅拌均匀。

6.装盘，酸甜可口的老醋花生就可以吃了！

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