鲜奶油蓝莓烤碗蛋糕 偶尔放纵自己和客人 做起来简单吃起来美味

这是近几年来俺在节假日时，常拿来招待朋友的甜点之一，因蛋糕里的奶油和鲜奶油都是热量比较高的食料，好吃但比较容易增肥，所以俺总是能找理由、并抓住时机来放纵自己和客人一下，这款碗式蛋糕，做起来简单、吃起来不比正式蛋糕的口味差多少，和咖啡、香茶真就是个绝配！这也是我喜欢它的理由，偶尔的放纵自己一下，感觉真的很Happy~不信，您也试试看？

准备时间：20分钟

烹调时间：35分钟材料

普通面粉2杯

发粉2茶匙

盐1茶匙

奶油 ½杯、室温

橘皮碎丝2汤匙

糖¾杯

鸡蛋1个

香草精汁1茶匙

蓝莓2杯、新鲜或速冻并解冻的

鲜奶油 ½ 杯

核桃 ½ 杯 剁碎

准备

1，先将烤箱预热在350度

2，再把洗净控干水份的蓝莓均匀的撒拌些干面粉备用

3，将6个烤碗内侧均匀的涂抹上奶油，撒上少许干面再抖落掉备用

4，将面粉，发粉和盐混合好备用

做法

1.将奶油、橙子皮碎丝和糖放入盆中，用打蛋器打至蓬松

2.加入鸡蛋和香草精汁再接着搅拌使其混合均匀

3.将粉类和鲜奶油交替分2-3次拌入

4.加入核桃碎用硅胶铲翻拌

5.再加入粘了面粉的蓝莓接着翻拌个大概，尽量不要拌破了整颗蓝莓

6.用勺子添入约2/3的蛋糕浆在每个烤碗内

7.表面上撒些沙糖，入烤箱350度烤35分钟或用牙签探底，拔出时牙签干净就好了。

经验备注

1.小蛋糕冷食热吃都很美味儿，但觉得还是热吃比较香甜~

2.也可用小烤纸杯或9x9的烤盘