先上个自己炒的螺丝流程！自己弄的干净卫生。 1:把买回来的螺丝放清水里先养两天，中间要换水。2:在做的前天晚上在养螺丝的盆里倒少许盐与植物油，主要是让螺丝吐出脏物。。3:开工前把螺丝的屁股用老虎钳钳了，然后用手反复搓洗螺丝，直至水变清澈。（今天自己搓了20分钟）。4:水烧开！过一道水。。5:小火炒料，根据自己的口味决定放多少料。6:火开大，倒入螺丝爆炒，其实家庭用的厨火基本爆炒不出来。。螺丝倒入后锅里面温度就低了，不能跟饭馆的比。。7:
后面就是加水大火煮了，可以放少许白糖。煮的差不多就可以收汁了。。一定要煮久点，一是为了彻底杀死寄生虫，二煮久了更能入味。。。。啤酒整起！看今晚世界杯总决赛咯。。。
