我的里脊肉排，牙口不好的老爸的最爱，你也给父母做一次吧！

老爸80岁了，牙口不好。再嫩的里脊肉，稍微炒过一点，他都嚼不动，好可怜。再经过很多次尝试后，我终于发现了一种里脊肉的新做法，再也不用担心，老爸嚼不动了。昨天，我试着做了一次，他一口气吃了四片，大快朵颐。我似乎找到了大厨的感觉，心里暖暖的，现在我把这个做法告诉大家，你也给您的爸爸做一次吧！

【下面我们来准备原料】

里脊肉一块

鸡蛋一只

酱 油 姜 片

十三香 味 精 料酒

面包糠

【详细做法】

里脊肉切成约5毫米的肉片

用肉锤两面敲打里脊肉，改变肉的组织结构

3 .把敲打好的里脊肉放入酱油、姜片、十三香、料酒、味精腌制15分钟入味

4.鸡蛋打成液备用，腌制好的里脊肉裹上蛋液，再蘸上面包糠

5.小伙慢炸，微微泛黄捞出

常吃里脊肉可以补肾养血、滋阴润燥、但是肥胖和有高血脂的朋友要少量食用

经过改良的里脊肉，除保留肉质的鲜嫩外，较好的融入佐料的味道，鲜香四溢、汁美肉嫩，是老年人不可多得的一道美食，也是您孝敬父母的拿手菜！