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9道最受用的排毒美食

时间：2018-07-15 20:41:34 来源：美食E族作者：适量点击：

糖醋萝卜

食材：500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐

做法：1)白萝卜洗净去皮。2)白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。3)白萝卜片用适量盐腌十分钟。4)用凉开水将盐水洗去。5)白萝卜片控水调入适量醋。6)在萝卜片上均匀的铺上白糖。7)将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可。

咖喱土豆鸡块

食材：300g鸡肉、200g土豆、1根胡萝卜、适量红葱头、适量生姜、适量油、1勺生抽、1勺黄酒、2勺油咖喱

做法：1)胡萝卜洗净切滚刀块。2)鸡洗净斩成块。3)土豆去皮切滚刀块，泡在水中备用。4)葱头切段，生姜切丝。5)胡萝卜和土豆飞水。6)葱头和生姜加入鸡肉中。7)加1勺白酒提味。8)加1勺食油和1勺生抽。9)再加2小勺油咖哩。10)倒入飞过水的胡萝卜和土豆块。11)拌匀后铺入塔吉锅中。12)烤箱预热，塔吉锅入烤箱中下层200度烤30分钟。

凉拌茄子

食材：500g长茄子、20g大蒜、适量小香葱、适量香菜、半个红椒、适量干红辣椒、适量芝麻、适量盐、适量糖、适量味精、适量生抽、适量醋、适量油、适量花椒

做法：1)将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末；2)将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟3)至用筷子轻戳感觉柔软即可4)晾凉后用手撕成条状，摆于盘中5)茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。

酸辣黄瓜

食材：200g黄瓜、适量精盐、适量红椒、适量白糖、适量陈醋、适量香油、适量红油

做法：1)新鲜红椒洗净备用；黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。2)把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水。3)撒入半匙白糖。4)加入一匙陈醋，拌匀。5)来上一点香油。6)最后倒入一匙自制红油，提色、增味。

清炒虾仁

食材：350g虾仁、1大勺油、1小勺盐、1小勺白酒、2小勺淀粉、30g黄瓜、30g胡萝卜、30g玉米粒

做法：1)准备所有材料2)虾仁清洗干净，去掉虾线3)加入1小勺盐4)加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟5)加入2小勺淀粉6)抓拌均匀7)胡萝卜和黄瓜洗净切小丁8)锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁9)虾仁变色后即可捞出10)加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生11)加入少许盐，加入玉米粒翻炒12)加入事先炒好的虾仁13)翻炒均匀，即可关火

清肺黄豆烧猪红

食材：300g猪血、100g黄豆、4g油、4g盐、少许生姜、5g全肉型香辣牛肉酱、2g味素、500ml高汤

做法：1)黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用2)猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净3)坐锅起油，下姜片爆香4)下牛肉酱炒香5)下黄豆，翻炒2分钟6)下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟7)下猪血、味素、盐，中火煮15分钟8)下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可

葱香魔芋

食材：1块白魔芋、1块黑魔芋、30g红菜椒、20g尖椒、10g大葱、适量盐、适量糖、适量食用油、适量酱油

做法：1)准备食材，魔芋浸洗后，切成你喜欢的样子2)锅中加入适量冷水，水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水，去除碱味。适量加盐，焯水的过程同时入味3)把菜椒洗净，斜刀切块；尖椒洗净切成尖椒圈；大葱斜刀切段4)锅热后，加入适量食用油，把菜椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中，均匀翻炒5)再把控干水分的魔芋倒入锅中，加入适量盐、糖，中火翻炒6)倒入少许生抽或一品鲜酱油，翻炒入味，出锅前，把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅

杂粮粥

食材：15g黑豆、10g黑米、10g糯米、10g大米、10g糙米、15g红豆、15g黄豆、10g燕麦片、5g苞谷榛、5g小米、10g花生、5g芸豆

做法：1)所有食材放入碗里，淘洗干净。2)倒入电压力锅的内胆。3)将内胆外表面擦干净，放入锅体，并轻轻旋转内胆，内胆里加入1杯水。4)按“营养饭”按键到“煮粥”，电压力锅开始工作。5)等煮好后，“保温”指示灯点亮。6)待浮子落下，打开盖子。

五彩西兰花

食材：200g西兰花、100g肉片、50g胡萝卜、20g黑木耳、适量油、适量盐、适量鸡精

做法：1)准备的材料2)黑木耳在温水中浸泡3)肉切片4)经肉片上放适量的生粉5)西兰花的茎切片6)胡萝卜切片7)西葫芦在沸水中焯一下8)焯过的西兰花冷水冲一下9)起油锅炒肉片10)放入胡萝卜片和西兰花茎的片11)放入浸泡好的黑木耳12)放西兰花13)适量的蔬菜精14)适量的盐，炒均匀即可上桌。

教你在家做正宗麻辣小面！

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