牛奶炖蛋，小朋友的最爱

用料：

主料：鸡蛋2个牛奶200毫升

辅料：糖15克

步骤做法：

1.材料备好，我用的土鸡蛋，个头不大，如果鸡蛋比较大可以多加一点牛奶

2.白糖倒入牛奶里加热到温热，搅拌至白糖溶化

3.鸡蛋打散

4.鸡蛋液倒入牛奶锅，搅打均匀

5.找个导热好、合适的容器，倒入牛奶蛋液，要用筛网过滤2次

6.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔

7.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟即可

烹饪技巧：

装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握时间

糖的分量可以按照自己平时的喜好来放，我觉得这些量所需糖刚刚好，甜而不腻，很好吃

冷藏一会再吃，更美味。