越来越觉得下厨是一件幸福的事情，越来越发现拥有一件烤箱是一件幸福的事，越来越发现有一个爱吃的老婆是一件幸福的事！最近用烤箱做美食做得越发顺手，也越发觉得烤箱真的是厨房必不可少的一件神器，前几天做蛋糕、烤面包等等，今天媳妇突然说想吃鸡翅。其实说到做鸡翅的方法，最广为人知的做法就是可乐鸡翅了，所以我就打算不走寻常路，我们来一个不一样的做法，这里就需要我们用到烤箱了。之前在烧烤哪里吃过人家的吊炉鸡翅，味道非常的不错，可乐鸡翅与之相比简直云泥，所以今天我也如法炮制的做一个香辣烤鸡翅，没想到媳妇的反应非常好，说好吃到爆炸，说得我都不好意思了，今天就跟大家把这道香辣鸡翅的做法跟大家一起讨论讨论，有什么不到位的希望大家指点指点，小厨在这先谢谢啦。
食材用料：鸡翅15个，姜末适量，生抽、料酒、蚝油、辣椒油适量，花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、椒盐适量。
1、将所有的鸡翅洗净后，在其两面用刀划几道，目的是待会腌制容易入味；
2、这次做的鸡翅分成了两份：辣和不辣的，除了辣椒油，将所有的调味料分别放入两份鸡翅里，其中一份加适量辣椒油（可用辣椒代替）；鸡翅在调味料里抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上，腌制越久越入味；
3、烤盘铺放锡纸接油，腌好的鸡翅放到烤网上，烤箱以200度预热5分钟，然后放入鸡翅，上下火200度烤20分钟，翻面再烤10分钟即可出炉（一定要在鸡翅底下放锡纸，不然鸡翅低落的油在烤箱里非常难清理）。
看看这成品是不是太赞了？可惜鸡翅有点小，下次一定要买大一些厚一些肥一些的鸡翅来做，那样做出来的样子就更完美了，还有一点就是孜然可以最后出炉的时候再撒，我个人觉得味道应该会更好一些，不过现在这样已经就很美味了。我是田家小厨，谢谢您的赏阅，想要了解更多精彩内容，欢迎关注田家小厨，如果你喜欢我的美食的话，不妨点个关注点个赞呗，谢谢啦。
